[показать]
Любите острые салаты? Тогда этот рецепт для вас! Вкус салата напоминает встречу с огнедышащим драконом.
Особенно актуально в 2012 году.
Капуста (белокочанная) - 500 г;
Морковь (небольшая) - 1 шт;
Огурец (свежий) - 100 г;
Перец болгарский (небольшой) - 1 шт;
Чеснок - 2 зуб.;
Растительное масло - 3 ст.л.;
Острый перец (молотый) - 1/4-15 ч.л.;
Соль (по вкусу) ;
Уксус - 1 ст.л.;
Имбирь (молотый) ;
Кориандр (молотый) ;
Зелень (укроп и петрушка; небольшой) - 1 пуч.;
Соевый соус - 1 ст.л.

Огурец и болгарский перец режем соломкой.Добавляем мелко порезанную зелень. Выдавливаем через пресс чеснок. Солим по вкусу, перемешиваем.

Заправка. В небольшой мисочке смешиваем острый перец, щепотку кориандра и щепотку имбиря. Заливаем раскаленным на сковороде растительным маслом.Добавляем уксус и соевый соус, перемешиваем.

Заправляем салат. Оставляем на 1-1,5 часа настаиваться. Приятного аппетита!

Источник