[показать]
Ингредиенты
картофель 6 шт.
яйца 2 шт.
мука 0.5 стакана
кукуруза 0.5 банки
мясной фарш (свинина + говядина) 300 г
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
соль, перец по вкусу
сыр 100 г

Для корзиночек почистить и отварить 6 клубней картофеля. Немного остудить, размять, вбить 2 яйца, всыпать полстакана муки, соль и специи, тщательно перемешать.

Фарш обжарить до готовности. Лук и морковь очистить, обжарить и соединить с фаршем. Формочки смазать маслом и наполнить картофельной массой. Сделать в каждой корзиночке углубление. Наполнить корзинки луком и морковью, сверху положить фарш и кукурузу. Запекать при 170 С минут 25. Затем корзиночки посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр не расплавится.
Источник