4-5 средних яблок
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
1/4 ч. л. корицы
50 г сливочного масла
панировочные сухари/манка для присыпки
½ стакана грецких орехов
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте крупными ломтиками. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в форму яблоки.
Яйца взбейте миксером или в блендере с сахаром до устойчивой пенистой массы. Добавьте корицу и постепенно муку. Перемешайте. Добавьте в тесто мелко порезанные орехи и залейте им яблоки.
Форму поставьте на разогретую до 180 С духовку. Ждать 35-45 минут, поглядывайте, когда появится золотистая корочка – готово. Перед подачей на стол пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусно получится если к яблокам добавить какие-нибудь свежие ягоды. Например, смородину.