[250x347]
 Продукты: Мука - 225гр.; Корица молотая - 0,5ст.л.; Слив.масло (размягченное) - 175гр; Сахар - 100гр; Мед - 3ст.л.;  Яйца - 2шт.; Разрыхлитель - 1,5 ч.л..; Финики без косточек - 100гр; Грецкие орехи - 50гр.

 Смешать муку, разрыхлитель, корицу, масло, сахар, 2ст.л. меда, яйца (Я миксером взбиваю масло с сахаром и медом, позже добавляю яйца, еще позже мука, корица, разрыхлитель). Банан измельчить в пюре (я их не кладу вообще), финики мелко нарезать. Все смешать и взбить до однородности. Тесто переложить в форму и посыпать орехами. Выпекать в духовке при температуре 160`С, 1 час.  Верх остывшего кекса смазать оставшимся медом.

 PS: делаю в хлебопечке. Выкладываю тесто в ведерко без лопатки, присыпаю орехами, выпекаю 1час. Оставляю в ведерке на 10-15 мин. Вынимаю, оьмазываю верх медом и оставляю на решетке до полного остывания.