Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Перемешиваем все продукты.
Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто чтоб подошло.
Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко.
Закручиваем рулеты.
Ставим на противень и даем подойти.
Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рулеты
Печем.
Это в разрезе:http://i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/bozhestvenoe-testo-na-kefire.html