[300x225]
[300x225]	Ингредиенты: 300 г отварной говядины 5 яиц 3-4 картофелины 2-3 свеколки 2 моркови 3 свежих огурца 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 1 литр кефира 1 литр воды, свекольного отвара или минералки на ваш выбор Соль, лимонная кислота, сахар
Лук измельчить, посыпать солью и истолочь до выделения сока:
[300x225]
Добавить крупно нарезанный картофель:
[300x225]
Рубленые вареные яйца:
[300x225]
Мелко нарезанную говядину:
[300x225]
Кубики вареной моркови:
[300x225]
Огурцы мелко нарезать, укроп измельчить:
[300x225]
В последнюю очередь добавить свеклу, слегка посыпать сахаром:
[300x225]
Влить кефир и аккуратно перемешать:
[300x225]
Развести водой, минералкой или отваром до желаемой густоты. Посолить, добавить лимонку и сахар по вкусу:
[300x225]
Перед подачей хорошо охладить:
[300x225]

Серия сообщений "холодные супы":
Часть 1 - Её величество – ОКРОШКА!Очень много разных рецептов.
Часть 2 - 103 рецепта окрошки на любой вкус
...
Часть 14 - Овдух
Часть 15 - Довга
Часть 16 - Свекольник холодный на кефире
Часть 17 - Окрошка "Живчик"
Часть 18 - Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
...
Часть 24 - мацвнис супи
Часть 25 - Овдух (холодный кисло-молочный суп с телятиной)
Часть 26 - Окрошка на кефире