Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Лимонный пирог



Этот пирог непременно придется Вам по вкусу — нежный вкус и невероятный свежий аромат лимона.

Ингредиенты:


Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.

2. В муку добавьте соль,разрыхлитель или соду.

3. Постепенно начните в сметанно-масляную смесь добавлять небольшими порциями муку до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Замесив тесто,и разделите его на 2 равные части.

4. Лимоны (апельсины) нарежьте с цедрой на небольшие дольки и взбейте в блендере.

5. Молотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

6. Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

7. Выложите начинку и равномерно распределите её по всей основе из теста.

8. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

9. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

10. Проткните пирог вилкой в нескольких местах.

11. Выпекайте около 30 минут.

12. Остудите пирог,выложите из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Готовьте с любовью и приятного аппетита!

https://econet.ru/articles/108626-ochen-nezhnyy-limonnyy-pirog