Представляем вам рецепт изумительного десерта. Такие трубочки можно готовить на повседневный и даже праздничный стол. В трубочках мы будем использовать мандариновый крем, приготовленный заранее по рецепту с нашего сайта. Трубочки с таким кремом станут украшением любого праздничного стола.

[показать]

Необходимые продукты

• заварной мандариновый крем — 0,3 кг

Для теста

• мука — 270 гр
• сметана — 130 гр
• соль
• сливочное масло — 125 гр

Начинаем приготовление

1. Готовим заварной крем
2. Перетираем сливочное масло и муку до состояния крошки. Затем выкладываем его на стол и добавляем сметану.
3. Из получившихся ингредиентов замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
4. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Тесто делим на 2 части. Затем раскатываем его на тонкий пласт толщиной 2 мм. Нарезаем его на полоски шириной 2 см.
5. Берем специальные конусы, смазываем их маслом и, начиная с кончика, наматываем на них тесто. Берем противень и выкладываем в него подготовленные конусы. Ставим их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Готовые трубочки снимаем с конусов и оставляем остывать.
7. Крем перекладываем в кондитерский мешок и начиняем им трубочки.
8. Выкладываем готовый десерт на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Источник