Это цитата сообщения
Уютная_кухонька Оригинальное сообщениеКАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ К УЖИНУ: ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ ЕГО ЧАЩЕ ПОКА СЕЗОН!

Ингредиенты:
кабачки — 2 шт.
-
мука — 3 стакана
-
яйцо — 3 шт.
-
помидор — 1 шт.
-
сыр твердый — 100 г
-
соль — по вкусу
-
зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной тёрке, помидор нарезаем тонкими кольцами, сыр натираем на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом.
-
Отжимаем образовавшуюся жидкость через 10 минут.
-
Добавляем соль, яйца и 2 стакана муки.
-
Перемешиваем. При необходимости добавляем муку. Тесто должно быть как густая сметана.
-
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, посыпаем дно панировочными сухарями.
-
Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр.

Запекаем при 200ºС в течение 30 минут.
-
Готовый пирог оставляем на 15 минут не вынимая из духовки.
-
источник