Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус из крыжовника к любому мясу



Оригинальный, пикантный, кисло-сладкий вкус этого летнего соуса весьма разнообразит подачу любого мясного блюда. Необычное сочетание добавит изысканности и приятно удивит!!! А как легко приготовить!!! Очень рекомендую попробовать любителям кисло-сладкого ансамбля и смелых решений!

крыжовник (спелый) — 1 стак.
чеснок — 2 зуб.
перец чёрный
соль — 1/4 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
петрушка (для декора)


Сперва подготовить 1 стакан спелого крыжовника - промыть, просушить, обрезать хвостики.

2 зубочка чеснока измельчить.

В блендер (или в мясорубку, тогда чеснок можно не резать вручную, а перемолоть вместе с крыжовником) поместить подготовленный крыжовник, добавить измельчённый чеснок (я боялась, что мой блендер не измельчит именно чеснок до мелкого состояния), 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и всё перемолоть.

Вот такой насыщенный цвет получается!
Осталось добавить по вкусу чёрного перца, перемешать и соус готов!
Переложить в соусницу и можно подавать к любому мясу!

Сегодня "Соус из крыжовника" подаю к запечённой свинине.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

[urlhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/152362/=]источник[/url]

1.