Эти котлеты легко приготовить к приему гостей, чтобы удивить их своим мастерством. Да и само блюдо обойдется вам достаточно дешево.

 

На 4 порции понадобиться:

 

• 200 г. куриного фарша

 

• 50 г. отварных или 25 г. сушенных грибов

 

• 2 столовые ложечки сливочного масла

 

• головка маленькой луковицы

 

• 2 ломтика пшеничного хлеба

 

• 2 ложки молока

 

• 1 маленькое яблочко

 

• 8 плодов чернослива

 

• 1 куриное яйцо

 

• перец, соль,

 

• панировочные сухари.

 

Приготовление:

 

Сухие грибы предварительно размачиваем, затем мелко нарезаем. Луковицу очищаем и мелко рубим. На сковороде необходимо растопить чайную ложку сливочного масла и обжарить лук с грибами.

 

Хлеб размачиваем в молоке (можно в воде) и хорошо отжимаем. У чернослива удаляем косточки. Яблочко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками.

 

Чернослив и яблоко тушим в небольшом количестве воды в течении трех минут.

 

Чернослив нафаршировать яблоками. Перемешать куриный фарш, грибы с луком, хлеб и яйцо, посолить и поперчить.

 

Сформировать котлетки, внутрь каждой закатать чернослив с яблоком. Котлетки обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на оставшемся сливочном масле.