Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Вертуты из слоенного теста

Раз пошла такая пьянка, то напишу еще о вертутках, они такие получаются вкусные, сверху с хрустящей слоеной корочкой, внутри мягкие и ..... мммм, надо только пробовать. Тесто используем покупное, времени нет сейчас заниматься готовкой слоенного теста. Я покупаю наше молдавское. Размораживаем. Берем кусок теста, примерно так 30х30 см и тонко раскатываем, а потом тянем его прям до прозрачности, кстати никогда не думала что слоеное тесто так хорошо тянется, прям одно удовольствие. Растянули. На край кладем творог перемешанный с яйцом и солью и сворачиваем рулет, потом рулет сворачиваем в улитку, не плотно... получаем вертуту и выкладываем ее на противень застеленный пергаментом. Сбрызгиваем водой (это чтоб тесто расслаивалось лучше)и отправляем в духовку нагретую до 200 град. Печем до красивого румяного цвета. Достаем, смазываем вертуту сверху сливочным маслом и накрываем полотенечком, через 10 минут можно кушать. Приятного аппетита.
[700x525]
а там внутри.....
[700x525]
как всегда фото ночью, поэтому за качество уж простите... и кусочек...
[700x525]