Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Куриный рулет с сыром - быстро и вкусно

Сегодня я "дала стране угля". Наготовила много:))) И пампушки и борщ зеленый и рулеты:)))
Ну девочки, чтоб вам не соврать, на приготовление этих рулетиков ну, минут 15 уходит:))) Выглядят прекрасно... вкусно....мммм.... очень вкусно. То, что вы видите на фото приготовлено из одной половинки куриной грудки, при этом из нее отделен кусочек белого мяска, полосочка такая, которая не отбивается и отделяется от грудки.
[700x525]
[700x525]
Пошаговое приготовление
Итак, нам понадобится:
Куриная грудка - 1 половинка
2 яйца
мука
соль
перец
сыр
зеленый лук
Берем половинку куриной грудки, отделяем от нее кусочек, вы его сразу увидите, он сам прямо отделяется от грудки... Саму грудку прижимаем рукой к разделочной доске и разрезаем вдоль пополам ножом. Получаем 2 тонкие половинки. Отправляем одну половину в пакет и отбиваем, аккуратно, чтоб не порвать мяско. Пакет нужен для того, чтоб кухня осталась чистой:)))
Для начинки натереть на крупной терке сыр и добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешать.
на край отбитого мяса кладем начинку и сворачиваем аккуратненько рулет.
То же проделываем со второй половинкой мяса.

[700x525]

[700x525]
[700x525]
Теперь берем 2 большие плоские тарелки, в одну насыпаем муку, во второй взбиваем 2 яйца
[700x525]
Хорошо обваливаем рулеты в муке и оставляем на пару минут
[700x525]
теперь окунаем в яйцо, аккуратно со всех сторон и снова в муку, а потом снова в яйцо. Надо проследить чтоб рая боковушек тоже хорошо обвалялись.
Дальше отправляем рулеты на сковороду с горячим маслом и при помощи 2-х вилок аккуратненько переворачивая даем схватиться кляру со всех сторон,
[700x524]
а потом начинаем дожаривать опять же со всех сторон на среднем огне. Когда услышите что что-то хочет вытечь сразу снимайте. Рулеты готовы. Можно подавать и целыми, а можно порезать. Сочные, вкусные рулеты готовы.