Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста (у меня дрожжевое слоеное)

300 гр. ревеня

250 мл. молока

2 яйца + 1 яйцо

5 стол. ложек сахара + 1 столовая ложка

2 стол. ложки муки

1 пакетик ванилина

30 гр. масла

Приготовление:

Приготовить крем. 2 яйца, 5 ст.л сахара и ванилин взбить, добавить муку, разведённую небольшим количеством молока (примерно 50 мл.), взбить ещё раз.

[700x525]


[700x525]

В другую посуду налить молоко и масло. Поставить на горячую водяную баню. Помешивая, нагреть, пока не загустеет (у меня ушло примерно 20 минут).

[700x525]

[700x525]

[700x525]

Ревень почистить и порезать небольшими кубиками.

[600x693]

Тесто разделить на две части. Первую часть раскатать и уложить в смазанную растительным маслом форму.
[599x672]

Сначала выложить ревень, а затем сверху распределить крем.

Из второй части теста раскатать круг, уложить на начинку и защипнуть края.
[600x595]

Из остатков теста сделать украшение. Пирог смазать желтком. Посыпать сахаром и украсить маком и кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.

[574x699]

[525x700]


Дать пирогу остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Источник