Обсуждая рецепт моего форшмака www.liveinternet.ru/users/3204404/post242472339/ разговор зашел о закуске из сала, этакий украинский вариант форшмака, я ещё тогда подумала, что надо бы как-то сделать и благополучно об этом забыла, и тут пару дней назад в дневнике своей новой френдессы Таниты_Ли  я увидела ее пост о закуске из сала www.liveinternet.ru/users/5116928/post256729918/ и побежала в магазин в поисках сала :) Сало нашла, закуску сделала, душу отвела :) Рекомендую всем любителям сала :)

[700x525]

Напишу как делала я. Нам понадобится:

Кусочек соленого сала, я взяла примерно 200 гр.

2 зубчика чеснока

Укроп

Щепотка красного острого перца

Солёный или маринованный огурчик

Бородинский хлеб ( у нас такой, к сожалению не продают, поэтому у меня был луковый хлеб)

Готовим:

1. Сало перемолоть вместе с чесноком.

2. Добавить мелко рубленный укроп и красный острый перец. Поставить в холодильник хотя бы на час, но лучше забудьте об этой закуске до следующего дня :)

3. Хлеб поджарить в тостере, намазать на него закуску из сала и положить сверху солёный огурчик.

Приятного аппетита :)

[525x700]