Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Cвинина, запеченная в фольге

[показать]

пропорции: на 2 кг.
свинина (окорок или шейка)
2 головки чеснока
cпеции по вкусу:
соль
орегано
розмарин
перец черный (молотый)

Подготовить ингредиенты.
[показать]
Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока.
[показать]
В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40.
[показать]
Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу.
[показать]
Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник