[показать]

 Очень вкусная, острая закуска из огурцов. Хороший гарнир к мясу, и прекрасная закуска к водке...

 Понадобится:

10 небольших огурчиков.
Одна луковица.
Пучок зелёного лука.
Одна морковка.
Соль крупная — 200 гр.
2 ч.л. острого перца.
1 ст. ложка сахара.
3 зубка чеснока.
60 мл. рыбного соуса.

[показать]

Огурцы порезать таким вот образом.

[показать]

Хорошенько посолить внутри и снаружи, оставить на полчаса.

[показать]

В миске смешать вместе рыбный соус, перец и сахар.

[показать]

Мелко порубить чеснок.

[показать]

Порезать зелёный лук.

[показать]

Репчатый лук нарезать полукольцами.

[показать]

Морковь тонко нашинковать.

[показать]

Смешать всё вместе.

[показать]

Огурцы промыть от соли в проточной воде. 

[показать]

Каждый огурец нафаршировать полученной смесью.

[показать]

Уложить в контейнер и убрать в холодильник.

[показать]

Через пару часов готово к употреблению.

[показать]

Приятного аппетита!

http://tvoi54.ru/zhenskie-strasti/palchiki-oblizhesh/kimchi-iz-ogurcov.html