Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Запекание в "рукаве".
http://blog.kp.ru/users/3740065/post125399194/
Овощное рагу в "рукаве".
Как уже теперь понятно, "рукав" для запекания можно использовать для приготовления многих блюд. Вот еще один пример - овощное рагу.
Нашел в холодильнике какие-то овощи. Порезал 3 баклажана, 2 морковки, одинокую картофелину, 2 луковицы и 3 помидора, очищенных от кожицы. Сложил все это в "рукав".
Причем ни соли, ни каких-нибудь других специй не закладывал. Запекал в духовке около часа.
Выложил из "рукава" в тарелку.
Конечно, рагу получилось пресное. Но и так вкусно. А если растительного масла, соли да чесночка добавить - то в самый раз. А уж гарнир к мясным блюдам, особенно к острым и соленым - совсем хорошо. Или можно использовать в холодном виде как закуску.
Телятина, запеченная в рукаве с прованскими травами. |
Делается почти так же, как свинина, но есть нюансы.
http://blog.kp.ru/users/3740065/post125398134/
Свинина, запеченная в "рукаве". |
|
Что из себя представляет кулинарный рукав, я уже писал. На этот раз запекаем в нем свинину.