Пляцок «Пани Каблучкова»

Девочки, это очень вкусно! 
Рецепт взят с украинского кулинарного сайта. 
На просторах рунета он тоже гуляет, но не очень активно. 
А зря! Делать – быстро, выглядит – нарядно. 
Далее я приведу его практически слово в слово с автором, но со своими 
фотографиями. Хочу сразу указать мои незначительные 
изменения: 
1. Я не перемалывала мак. Здесь нужна ступка, а у меня её нет. 
2. Пекла один корж на большом противне (30х40) и разрезала затем на 
две части по ширине, а не два отдельных коржа, как у автора рецепта. 
3. Испёкся мой корж в два раза быстрее, чем у автора рецепта. 
Духовки-то у всех разные. 

Исходники. 
Для теста: 
1 п. маргарина 
5 желтков 
200 г сахара 
1 ст. л. порошка к печенью или разрыхлителя 
4 ст. л. сметаны 
3 ст. муки 
Для маковой начинки: 
Мак – 1 стакан 
Яйца – 1 шт. 
Сахар – 0,5 стакана 
Крахмал – 1 ст. л. 
Масло слив. – 1 ст. л 

Для крема: 
Сливочное масло 
Сгущённое молоко 

Делаем! 
Замесить тесто, липнущее к рукам. 

Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой 
равномерно разровнять. 


Смазать очень тонко любым негустым кислым вареньем. 

5 белков взбить с 1 ст. сахара и добавить пачку киселя. 

Выложить взбитый белок на варенье. 

На белок выкладывать кучками мак, изюм и орехи. 

Маковая начинка: 1 ст. мака запарить, перемолоть, добавить 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. масла. 

Так выпечь два коржа. Где-то по 45 минут при 180-200 градусах. 
Вид после выпечки: 


Крем масло со сгущенкой. 

Перекладывать начинкой в середину. 

Угощайтесь!