Это очень вкусный и оригинальный рецепт сельди под шубой. От классического он отличается двумя экзотическими ингредиентами.

Закуска получается очень нежная и необычная на вкус. Если хотите удивить гостей, читайте, как приготовить сельдь под шубой с авокадо и креветками
[610x407]
возьмите следующие ингредиенты в равных количествах:

• Картофель
• Филе сельди
• Репчатый лук
• Яйца
• Креветки (в оригинальном рецепте - крабовое мясо)
• Авокадо
• Морковь
• Свекла
• Майонез
• Маслины и зеленый салат или зелень укропа, петрушки для украшения
•  

Как приготовить сельдь под шубой с авокадо и креветками

1. Хорошо вымойте картофель и отварите его в мундире до готовности. Также отварите и другие овощи: морковь и свеклу. Сварите яйца, очистите их и отделите желтки от белков. Натрите по отдельности картофель, морковь, свеклу и белки на крупной терке, а желтки - на мелкой.

2. Мелко нарежьте лук. Если вам не нравится резкий вкус свежего лука, ошпарьте его кипятком.

3. Замороженные креветки киньте в кипящую воду, дайте снова закипеть и откиньте на дуршлаг. Очистите креветки и мелко порубите.

4. Спелое авокадо разрежьте вдоль на две части, удалите косточку, а мякоть выньте ложкой и разомните.

5. Оформление салата сельдь под шубой можно сделать так: на плоское блюдо поставьте разъемную круглую форму и в нее выкладывайте ингредиенты слоями. Первый слой - картофель, затем майонез, лук, сельдь, майонез, белок, креветки, авокадо, майонез, тертая морковь, свекла. Верх сельди под шубой нужно посыпать тертым желтком и украсить половинками маслин, как на фото. Оформите блюдо листьями зеленого салата и зеленью. Можно удивлять гостей необычным рецептом селедки под шубой.