[500x375] Этот салат мы делаем как зимнюю заготовку. Кушаем как салат или дополнение к гарниру. На "скорую руку" я использую его как маринад. ОООчень вкусный салатик! Рекомендую!

Нам потребуется: - 2 кг моркови - 1,5 кг помидоров - 1 кг болгарского перца - 150 г чеснока - 3-4 стручка горького перца (на любителя) - 2 пучка петрушки - 150 г сахара - 30 г соли - 100 мл 6%-ного столового уксуса - 0,5 л растительного масла

Приготовление: 1. Морковь и помидоры натереть на терке. 2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку. 3. Добавить горький перец (кто любит). 4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло. 5. Варить 1 час и закатать в банки. Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.http://www.stranamam.ru/post/3254659/

Серия сообщений "заготовки на зиму /овощи/":
Часть 1 - Интересные идеи
Часть 2 - Варенье из кабачков
...
Часть 45 - Популярные суповые заготовки на зиму
Часть 46 - Заготовка для борща на зиму (борщ в банке)
Часть 47 - Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт