[показать]

Имбирь и кинза придают южно-азиатскую нотку французскому масляному соусу, который нежно обволакивает большие мясистые креветки. 
  
Ингредиенты:

200 г крупных очищенных креветок; 
2 ст. ложки несоленого масла; 
1,5 ч. ложки тертого имбиря; 
2 ст. ложки сухого вина или вермута; 
2 ст. ложки крупно порубленной зелени кинзы.

Приготовление:

1. Очисти креветки, обсуши их бумажным полотенцем и посоли 
2. Разогрей масло в небольшой сковороде и быстро обжарь в нем имбирь. 
3. Добавь креветки и обжаривай все вместе в течение 2 минут. 
4. Влей вино или вермут и туши все вместе до тех пор, пока креветки не проварятся (1-2 минуты). 
5. Добавь рубленную кинзу и соль, перец по вкусу. Все перемешай.

Примечание: 

Это блюдо отлично сочетается с зеленой фасолью или белым хлебом.

Источник