Сырные шарики

 

Ингредиенты (на 60 штук):

 

120 г сливочного масла

160 г муки

100 г мелко натертого пармезана

100 г мелко натертого полутвердого сыра

4 яйца

                         

соль по вкусу

400 мл растительного масла для фритюра

 

Приготовление:

 

1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огон