Оригинальные миниатюрные хлебцы из куриного фарша и цуккини с ароматным картофельным пюре вместо крема...





Ингредиенты:

Для кексиков:

нежирный куриный фарш (провернутое через мясорубку филе) - 650 г
тертый цуккини - 150 г
мелко нарезанный лук - 2 ст. л.
панировочные сухари - 1/2 стакана
кетчуп - 1/4 стакана
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. л.

Для пюре:

очищенный и нарезанный кубиками картофель - 500 г
очищенный и разрезанный пополам чеснок - 2 шт.