[показать]

Состав:
1
Мука – 6 ст.
2
Сахар – 2 ч. л.
3
Теплая вода – 1/2 ст.
4
Соль – 4 ч. л.
5
Подсолнечное масло – 6 ст. л.
6
Дрожжи – 4 ч. л.
7
Семена кунжута – ½ ч. л.
Приготовление:
Растворите сахар в воде. Добавьте туда дрожжи. Получившуюся смесь уберите в сторону, пока не появятся пузырьки.
Муку просейте и в глубокой посуде смешайте с солью.
В центре сделайте углубление и влейте воду с сахаром и дрожжами. После этого добавьте растительное масло.
Все ингредиенты перемешайте, пока не образуется однородная масса.
Посыпьте стол мукой и выложите тесто, где вымешивайте его, доведя в течение 10 мин до гладкой консистенции.
Положите тесто снова в миску, смазав её предварительно маслом. Тесто накройте полотенцем и уберите его на 2 ч в теплое место. До того момента, пока тесто не станет в объеме больше в 2 р.
Как только тесто подойдет, его легонько перемесите, после чего разделите на 15 частей. Раскатайте куски на тонкие квадраты. Посыпьте противень мукой и поместите на него раскатанное тесто. Тесто проткните и посыпьте кунжутом.
Лаваш запекайте в духовке, разогрев её до 2300С, в течение 5 мин, пока он не станет золотистого цвета.