Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Булка "Осьминожка"




Мука (для теста) - 500 г;
Дрожжи сухие (для теста) - 2 ч.л.;
Соль (для теста) - 2 ч.л.;
Сахар (для теста) - 1 ст.л.;
Яйцо (для теста) - 2 шт;
Масло растительное (для теста) - 45 мл;
Молоко (для теста) - 220 мл;
Сосиска (для начинки) - 16 шт;
Яйцо (желток) (для смазки) - 1 шт;
Помидоры черри (для украшения) - 16 шт;


Разбить яйца, взбить их вилкой, добавить соль, сахар, все размешать.
Добавить молоко, размешать.
Просеять в чашку с молоком и яйцами муку, сверху высыпать дрожжи. Замесить тесто.
Вылить растительное масло и вмешать его в тесто.
Собрать тесто в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полтора-два часа.
Тесто разделить на 16 частей.

Каждую часть раскатать в продолговатую лепешку и завернуть в нее сосиску. Хорошо соединить края.

Разрезать рулет из сосиски на несколько сегментов и соединить концы рулета, образуя круг.

Выложить булки на покрытый пекарской бумагой противень. Дать отдохнуть 15-20 минут.
Смазать булочки желтком. В середину булочки выложить помидорку черри.
Поставить противень с булочками в разогретую до 180°C духовку на 12-15 минут.http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/nesladkaja-vypechka/bulka-osminozhka.html