Печень по-строгановски в мультиварке

19.09.2012 | Автор: Наталья |  [показать]

[300x225]

Публикую рецепт вкусной печени в мультиварке, который прислала нам читательница нашего сайта Любовь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наташа , здравствуйте! Позвольте предложить Вам рецепт "Печени по - строгановски в мультиварке". Всегда готовила это блюдо на плите. В мультиварке приготовила первый раз. Результатом я очень довольна.

Ингредиенты:

• печень говяжья – у меня было 800 г
• лук – 2 шт
• помидор – 1 шт
• сметана – 3 ст. ложки
• мука – 2 ст. ложки
• вода – 2 стакана
• соль, перец, специи по вкусу
• лавровый лист, зелень
• масло растительное для жарки

Приготовление:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 - 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

[400x300]

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

[400x300]

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 - 7 минут.

[400x300]

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать.

Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

[400x300]

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

[400x300]

Печень по-строгановски в мультиварке готова!

Печеночка получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой.

У меня на гарнир были макароны.

Приятного аппетита!

[400x300]

Подлива из куриной печени в мультиварке

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.