Капустный шницель

Недавно после работы, забежала к подруге, она угостила меня овощным блюдом. Мне понравилось, и я попросила рецепт. Оказалось, что готовить его очень легко и просто, а главное выходит быстро вкусно дешево и приятно. Называется блюдо капустный шницель, очень низкокалорийное блюдо.

[463x376]

капустные листья (у меня было 6 шт.)

100 г панировочных сухарей

яйцо 1 шт

соль, перец по вкусу

1 десертная ложка раст. масла (можно заменить сливочным)

мука чтобы получился кляр (примерно 2 ст. л)

Рецепт приготовления:

Капустные листья промыть, отварить в подсоленной воде в течении 3 минут, если капуста молодая можно и меньше буквально опустить в кипяток и через несколько секунд достать.
Вытащить, выложить на блюдо дать остыть и обсохнуть.

[463x326]

Вырезать форму отбивной, с одного листика получается два шницеля.
После готовим кляр: взбиваем яйцо, добавляем соль, перец, растительное масло, муку все сбиваем вилкой или венчиком до однородности.

[463x376]

Капустный лист обмакиваем с двух сторон в кляр, после обвалять в панировочных сухарях.

[463x376]
(По рецепту сначала посыпают капустный лист солью, но я просто делаю кладу достаточно соли в кляр)

Выкладываем на разогретую сковороду, жарим с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки.

[463x366]
http://emvkusno.ru/1215-kapusta-v-klyare-recept.html

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капуста в кляре. | робертовна - Дневник робертовна | Лента друзей робертовна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»