Это цитата сообщения Николовна Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ
Решила попробовать сделать постные блинчики, раньше я их не делала, не была уверена, что получатся без яиц, без молока. Но получились замечательные!
Начинку можно использовать любую, у меня были мак с изюмом, так что я не задумывалась.
Для теста мне потребовалось:
- 1 л тёплой воды
- 1 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 50 г дрожжей
- 3 стакана муки
- 3 ст. ложки растительного масла
В тёплой воде размешала сахар и соль и развела дрожжи. Постепенно высыпала муку, постоянно сбивая миксером (хочу сказать, что всю кухню обрызгала, так что осторожно, но это того стояло).
Далее тесто поставила в тёплое место на пол часа. Смесь стала пузыриться и увеличилась в объеме в 2-3 раза.
В эту смесь влила растительное масло и жарила на блинной сковороде (среднего размера), на больше чем среднем огне. Сковороду ничем не смазывать. Блинчики получаются тоненькие, ажурные.
Очень всем понравились.
Попробуйте, не пожалеете, надеюсь понравится и Вам!