Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Роуз" (МК от Елены)

[426x367]


Предлагаю Вашему вниманию диетический, постный и вкусный Салат "Роуз". Такой салат можно приготовить, как в повседневном меню, так и на праздничный стол.

cвекла - 3 шт. (небольшая)
морковь - 3 шт.
консервированный горошек - 1/2 б.
грибы - 200 гp.
лук - 1 шт.
cоленый огурец - 1-2 шт или квашенная капуста - 100 гp.
cоль
постное масло
для украшения:
cвекла - 3 шт. (небольшая)
морковь - 2 шт.
зеленый лук
зелень

Свеклу и морковь отварить. Свеклу натереть на крупной терке.
[показать]
Добавить натертую морковь.
[показать]
Обжарить грибы с луком и добавить в салат.
[показать]
Затем добавить натертые на терке соленые огурцы (можно заменить квашеной капустой).
[показать]
Всыпать зеленый горошек.
[показать]
Салат перемешать, посолить и влить немного постного масла. Переложить салат в красивую салатницу и украсить цветами из свеклы и моркови.
[показать]
Я выложила салат в форму (вырезала ее из пластиковой бутылки).
[показать]
Затем аккуратно сняла форму.
[показать]
Из зеленого лука сделала плетенку и обернула ею салат.
[показать]
Чтобы сделать розочки: у свеклы снять ножом длинный слой по кругу, затем этот слой закрутить в трубочку. Таким же образом можно сделать розочки из моркови.
[показать]
Выложить розочки сверху на салат и украсить зеленью.
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник