Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Пирожные с ликером
Пирожные с ликером
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Мука кукурузная - 4 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 350 г.
Ликер красный или сок - 2 ст.л.
Сливки 35% - 200 мл.
Шоколад темный - 100 г.
Способ приготовления
Взбить 1 яйцо с сахаром, добавить 2 яичных желтка, какао и взбить до образования пышной массы. Всыпать в нее кукурузную муку.
Взбить яичные белки (в отдельной посуде) до устойчивой пены и добавить в смесь.
Выложить тесто в форме прямоугольников на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекать 8–10 минут при t 180 °С. Охладить.
Смешать сахарную пудру, ликер, лимонный сок и воду, чтобы глазурь стала однородной. Нанести на пирожные. Дать глазури застыть. Соединить по 2 пирожных с прослойкой из небольшого количества взбитых сливок с ванильной эссенцией или ликером по желанию.
Украсить тертым шоколадом.
Приятного аппетита!