[показать]

Это любимый соус в нашей семье, причем легко можно заменить недостающие ингредиенты. Главное, в аромате, а аромат мы имеем из баночки помидоров в собственном соку. Теперь достаточно 2-3 минут : при помощи блендера перемалываем -соль, сахар, перец, любимые специи. Замечательный соус готов!

 Сушеные травы с легкостью заменяются свежими, пряности исключаются или  добавляются. Желаю, чтобы этот соус стал и в вашей семье любимым!

 

• 1 банка (примерно 400-500 г) помидоров в соку
• Цедра ½ крупного лимона или 1 мелкого (см. Совет)
• 2-3 ст.л. оливкового масла лучшего качества (extra virgin)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. сушеной петрушки
• ½ – 1 ст.л. сушеного орегано
• ½ ч.л. молотого кориандра
• ¼ ч.л. гранулированного лука
• ¼ ч.л. семян сельдерея
• ¼ ч.л. хлопьев красного острого перца
• Соль
• Черный молотый перец
• Щепотка сахара (по необходимости)

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43548289708/SHashly...p;domain=mirtesen.ru&pad=1