[600x450]

500 г - филе рыбы
300 г - крабовых палочек
1- крупное яйцо
2 - небольшие луковички
кусочек сливочного масла (не взвешивала,но на вид примерно 20-25 г)
соль,перец,приправа для рыбы
сыр - любой твердый (у меня был Эдам)
Рыбку разделала на филе,сняла кожу.лук порезала и обжарила в растительном масле.Все кроме сыра сложила в блендер и прокрутила(можно через мясорубку).Из полученного фарша делала обычные котлетки,только в серединку каждой котлетки положила по брусочку сыра.Затем обваляла в панировочных(домашних) сухариках и пожарила на растительном масле.Мне очень такие котлетки нравятся.Подавала с молодой картошечкой и жаренными с луком шампиньонами.

[600x450]

В фарш вместо сливочного масла можно добавить ложку майонеза.Из мороженной рыбы получается фарш более жидкий,поэтому в него можно добавить немного панировочных сухарей.Сегодня я не добавляла,т.к. рыба была не мороженная.
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/4F660E45A2E2BB0D.html