Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Шоколадные кексы с начинкой из творога
Ингредиенты рецепта
Для теста:
йогурт без добавок или кефир - 300 миллилитров
без запаха растительное масло - 100 миллилитров
сахар – 150 грамм
какао-порошок – три столовые ложки
разрыхлитель – 2 чайные ложки
мука - 200 грамм яйцо – одна штука
Для начинки:
ванильный сахар – один пакети
к мягкий творог - 250 грамм
сахар – пять столовых ложек
Способ приготовления рецепта
Для приготовления таких кексов необходимо творог растереть с ванильным и обычным сахаром до однородности массы. Если у Вас творог довольно твердый, то сначала его необходимо перетереть через сито. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и какао. Далее нужно отдельно взболтать яйцо с сахаром, йогуртом или кефиром и растительным маслом. Добавить туда мучную смесь и хорошенько все перемешать. Полученное тесто поделить пополам. Формочки для кексов нужно заранее смазать маслом (если используете бумажные или силиконовые формочки, то их смазывать не нужно). Одну часть приготовленного теста разложить в формочки, затем сверху на тесто выложить, прямо в центр формочки, примерно по две чайные ложки приготовленной начинки. Начинку залить сверху оставшимся тестом. Выпекать такие кексики необходимо при 180 градусах до полной их готовности – примерно, 20 минут. Готовность кексиков можно легко проверить, воткнув зубочистку. Приятного Вам аппетита!
Ищите где купить закваски в Москве? Рекомендую посетить сайт zakvaski.com, здесь Вы можете заказать или узнать, где можно приобрести качественные закваски по низким ценам.