И конечно - просто как закуска.
Сварила мясо свинину,говядину,курицу, как на холодец. В огуречном рассоле замочила желатин 12гр.
Мясо разобрала на волокна, огурцы нарезала произвольно,чеснок раздавила плоской стороной ножа.Смешала. Аккуратно выложила в кисюшки. Залила огуречным рассолом предварительно доведенным до кипения с разбухшим желатином.Поставила в холодильник. Автор рецепта Любовь Ивановна (Смолька)