Дно жаропрочной формы смазать растительным маслом и выкладывать слоями - отваренный рис - фарш мясной - рис - нарезанные шампиньоны. Заливка: 2 яйца взбить, добавить соль, соевый соус, йогурт или кефир. Залить слои (потыкать вилкой, чтобы пропиталось все) и запекать на 200 град. минут 25-30.