Бисквит с клубникой - настолько простое в приготовлении блюдо, что выйдет изумительно даже у того, кто не может похвастаться обширными кулинарными талантами. Этот рецепт универсален и вместо клубники можно использовать любые ягоды. Но в начале июня грех не приготовить этот бисквит именно с клубникой.
Для приготовления бисквита с клубникой тебе понадобится:
- Клубника
- Мука - 100 г
- Сметана - 200 мл
- Сахар - 300 г
- Яйца - 4 штуки
- Сахарная пудра
- Сода, погашенная уксусом - 1 ч.л.
Готовим бисквит с клубникой: первым делом отделяем белки от желтков. Белки хорошенько взбиваем, а желтки смешиваем с сахаром и тщательно растираем. Белковую пену делим на две части. В одну часть, аккуратно помешивая, добавляем муку, затем добавляем желтки, которые были предварительно перемешаны с сахаром. Туда же перекладываем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Добавляем соду.
Заливаем тесто нашего будущего бисквита с клубникой в форму для запекания. И отправляем в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут.
Оставшийся сахар взбиваем со сметаной. Клубнику вымой, обсуши и нарежь кружочками. Когда бисквит будет готов, его следует отложить на 10-15 минут, чтобы он немного остыл. Теперь бисквит необходимо разрезать поперек и верхний корж промазать взбитой сметаной. Выложи на один из коржей всю клубнику, добавь еще сметаны с сахаром и накрой второй частью бисквита.
Бисквит с клубникой готов. Укрась его сверху сахарной пудрой и несколькими небольшими клубничками. Приятного аппетита! автор рецепта Sophya
--------------------------------
Удобный и надежный веб-магазин «Техноферма» предлагает довольно широкий ассортимент бытовой, портативной и компьютерной техники с доставкой покупки во все регионы Украины. На портале www.technoferma.com.ua можно выбрать телевизор или планшет, холодильник или мороженица купить в киеве, прочесть характеристики и отзывы, увидеть фото понравившегося товара и оформить заказ.