Продукты
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г, Яйца - 1 шт.
Шампиньоны средние - 4 шт., Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль ПерецРастительное масло - 1 ст. ложка
Петрушка - полпучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов
Панировочные сухари
Как приготовить мясные «гнезда» с грибами:
Сухари (ломтики батона) замочить в горячем молоке. Грибы вымыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком на масле. Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.
Фврш отбить вместе с размоченным в молоке и пропущенными через мясорубку батоном и петрушкой, елси батон хорошо размок, то можно хорошо размять вилкой, а зелень мелко порубить. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить.
Мокрыми руками разделить на порции. Обвалять колобки в панировочных сухарях. Маленьким стаканом сделать углубления. делаю пластиковым стаканчиком. Вокруг стакана должны остаться бортики.
В углубление положить 1 десертную ложку грибов.
С помощью лопатки перенести «гнезда» на выложенный пергаментом и смазанный маслом противень. Выпекать мясные «гнезда» 20 минут при температуре 180 градусов. На мелкой терке натереть сыр и выложить в «гнезда». Выпекать мясные «гнезда» чтобы сыр немного зарумянился,ещеподержать минут 7-10. Готовые мясные «гнезда» с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами. Время корректируйте по своей духовке.
Приятного аппетита!
----------------------------------
Веб-страничка Ласеса.ру посвящена интересным и оригинальным поздравлениям с различными юбилеями и датами – это может быть и день рождения и профессиональный и семейных праздник. Помимо тематических текстов и стихов здесь можно заказать звуковое поздравление или розыгрыш на телефон именинника. Сайт http://lasesa.ru/ - поздравительное и смешное лучшее в интернете.