Для теста:
Молоко 150 г.
Масло сливочное 100 г.
Мука 600 г.
Яйца 2 шт
Дрожжи сухие 1 п (12 г.)
Сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
Для начинки - все, что в холодильнике найдете, учитывая свой вкус.
В теплое молоко добавляем 1 ст. л сахара, пакетик дрожжей и 3 ст л. муки. Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой оставляем на 15 мин. Опара увеличивается в 2-3 раза.
В большой миске смешать растопленное масло, яйца, соль. Добавляем опару и начинаем постепенно добавлять просяную муку. Вымешиваем эластичное тесто в него добавляем треть сырной массы и еще раз хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем, убираем в теплое место на часа полтора (у меня заняло 1ч. 20мин.)
Противень смазать маслом выложить тесто и составляющие начинки.
Выпекать 25 мин. при температуре 180 гр. автор рецепта 
Юлия
------------------------------------------
Женский веб-журнал hochu.ua предлагает своим посетительницам много познавательной информации из разных сфер жизни – статьи о психологии и красоте, здоровье и детях, а также многочисленные рецепты вкусных блюд и многое другое. Здесь можно легко научиться готовить торты и закуски, салаты с грибами и запеканки с кабачками, пиццы и пироги со всевозможными начинками, делиться своими рецептами и обсуждать имеющиеся.