Ингредиенты:
1 большая морковь, 1 средняя луковица, 3 средних болгарских перца (желательно красный, желтый, оранжевый), консервированные красная фасоль и кукуруза по одной баночке (200 грамм), соль, соевый соус, масло растительное.
Готовится на большом огне. Желательно использовать WOK, но можно готовить и в обычной сковороде с тефлоновым покрытием. Вливаем масло в сковороду. Когда масло раскалится, всыпаем лук, нарезанный тонкими полукольцами. Постоянно помешиваем деревянной лопаткой. Лук должен слегка зарумяниться (не доводить до коричневого цвета!).
Шумовкой перекладываем лук в посуду, в которой мы будем готовить салат. В масло, оставшееся после обжарки лука, всыпаем болгарский перец, нарезанный, как и лук, тонкими полукольцами. Постоянно помешивая, обжариваем 5 минут .
Перекладываем в посуду с луком и в той же сковороде тушим натертую на крупной терке морковь (лучше использовать терку для корейской моркови). Время обжарки моркови 5-7 минут.
Соединяем морковь с луком и перцем, охлаждаем, добавляем немного соли и соевый соус. Поаккуратнее с солью! Соль входит в состав соевого соуса!
Слить сок с кукурузы и красной фасоли. Кукуруза сразу идет в салат, а вот фасоль нужно промыть под холодной водой (удалив слизь). автор рецепта Пробегала МИМО.. Смешать все компоненты, разложить по тарелкам.
------------------------------------------
Веб-портал для женщин ya-ta.ru - «Та еще… Маленькие женские хитрости» - предлагает своим читательницам большое разнообразие тем для обсуждения. Здесь найдутся статьи о кулинарии и психологии, упоминаются плюсы и минусы, которыми обладают онлайн школа английского языка или курсы будущих мамочек. Каждая барышня найдет тему по душе, сможет оставить комментарии и прочесть высказывания других дам.