Капуста 150 гр, 1 черешок сельдерея с зеленью, виноград 10 шт., цедра лимона 1/2 ч. л., кокосовая стружка 1 ч. л., соль.
Заливка: бальзамический уксус, лимонный сироп (можно лимонный сок и мед), оливковое масло (все по вкусу).
Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить по вкусу. Помять руками, чтобы капуста дала сок и стала мягкой. Черешок сельдерея разрезать вдоль пополам и мелко нашинковать вместе с зеленью. Виноград (я взял красный) разрезать на колечки, удалить семечки. Добавить цедру лимона и кокосовую стружку (я покупаю кокос, молочко использую в коктейль, а орех чищу от кожуры и коричневой пленки. Он, беленький, высыхает и тогда его хорошо тереть на мелкой терке). Своя стружка несравнимо ароматнее.
Заправить заливкой, перемешать. При подаче салат выложить на листья зеленого салата или пекинской капусты. автор рецепта Александр
Приятного аппетита!
---------------------------------
Женский онлайн-журнал hochu.ua предлагает дамам всех возрастов ознакомиться с новинками моды, прочесть актуальную полезную информацию о красоте и женском здоровье, психологии и семейных отношениях. Кроме того, здесь регулярно публикуются интересные кулинарные рецепты, советы для домохозяек и молодых мам, новости из мира кино, жизни звезд. Каждая читательница найдет статью по душе.