Нам понадобится:
-печень говяжья 300 гр.
-сметана 250гр.
-масло раст.
-лук репчатый 2-3 шт. (можно меньше, на любителя)
-соль, перец, зелень
Печень чуть подмороженную, чтобы резать было удобней и кусочки ровные были, нарезаем порционными кусочками. Складываем все это в мисочку, солим, перчим, перемешиваем и оставляем впитывать. В это время в тарелочку насыпаем муку и нарезаем мелко лучок ставим сковородочку на огонь, наливаем маслица и беремся за печень. Кусочки печени "валяем" в муке и обжариваем на сильном огне 2-3 минутки с обеих сторон, чтобы печень осталась мягкой. Передержите и куски будет не разжевать, дубовые будут.
Наши пластики быстро обжарились, выкладываем на тарелочку, а в сковороду высыпаем нас уже заждавшийся лучок, добавляем еще немного маслица и обжариваем.
Пока лучок наш жарится, наливаем в небольшую кастрюльку сметану (можно кефир, если сметана кажется, слишком жирно для организма, я в данном случае смешала и то и другое - что откопала в холодильнике) и ставим ее на огонь. Как только сметана закипела, выкладываем кусочки печени и обжаренный лучок в кастрюльку, убавляем газ до минимума и накрываем крышечкой. Теперь пусть томится минут 15.Гарнир выбираем на ваше усмотрение, наша семья безумно любит спагетти. Только вот, я люблю длинные, а муж и старший сын короткие, поэтому приходится ломать их помельче. автор рецепта Венера (Шайхутдинова)
Украсила для детишек кораблики и вот ПРИЯТНО АППЕТИТА!
----------------------------
Среди фанатов и футбольных болельщиков есть те, кто кроме зрелища во время матча получает деньги за их результат. Если Вы хотели бы сделать ставки на договорной матч – обращайтесь к профессионалам команды каперов на betondog.ru. На сайте также Вы найдете более полную информацию о подобных матчах, способах оплаты, ознакомитесь с гарантиями и советами специалистов.