Состав: куриные желудки - 700-1000 гр., чеснок - 1 головка, масло растительное,
сушеный базилик, перец черный молотый, хороший пучок петрушки, соль.
Приготовление:
Промыть желудки. На сковороду налить немного растительного масла и положить в сковороду желудочки. Жарить на среднем огне примерно минут 20, перемешать, чтоб не прилипли к сковородке, до серого цвета. Затем почистить чеснок и выдавливаем через чеснокодавилку к желудкам, перемешать, накрыть крышкой и держать на небольшом огне еще минут 10. Теперь долить воды так, чтобы вода покрывала мясо, затем добавит черный молотый перец и сушеный базилик. Можно добавить масла. Перец и базилик не жалейте. Все это аккуратно перемешать и оставить на медленном огне выпариваться (крышкой не накрывайте) минут 30-40. Вода должна выпариться почти до конца. Когда вода выпарится, снова налить в сковороду столько же воды, и еще немного добавить перцу и соль. И опять выпариваем воду на медленном огне 30-40 минут. Лучше выпаривать воду не до конца, а оставить немного жидкости в качестве соуса. В конце добавить мелкорубленую петрушку и перемешать. Все наше блюдо готово! Подавать с картошкой или другим гарниром. Приятного всем аппетита.
--------------------------------
На довольно полезном сайте http://vr.by/avia/type-avia/ Вы можете узнать о возможности бронирования авиабилетов в любую точку мира, актуальные предложения различных авиаперевозчиков, а также разобраться в видах авиакомпаний и выбрать наиболее подходящую для Вас. Среди них выделяют дальнемагистральные и среднемагистральные перевозчики, семи-дискаунтеры и дискаунтеры (лоу-кост авиакомпании).