Рецепт Ани из Таллина сайт " Готовим дома "

[480x360]

Необходимо:

Говядина ( телятина ) 1кг

Сало " Шпик " или бекон 100 гр ( брала сало с прослойками много - мяса

Сельдерей ( корень ) 100 гр

Морковь 1 шт. 

Лук 3 шт.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Ржаной хлеб 2 ломтика 

Соль, перец 

щепотка тмина ( от себя - щепотку имбиря и 1 ч. л сухой горчицы )

Духовку поставить греться до 170 гр. 

Мясо нарезать кусочками, обвалять в смеси горчицы и муки, обжарить на хорошо разогретой сковороде ( минут 8 ).

Сало нарезать тонкими ломтиками ( выложить в форму для запекания ).

Овощи мелко нарезать ( я слека обжарила ).

На сало выложить мясо, поверх овощи и завершить хлебом ( порезанным мелким кубиком ).

Приправить специями, посолить, добавить 600 мл горячей воды и поставить в духовку на 1 ч. 30 минут.

Добавить 3 ст. л сметаны ( добавляла натуральный йогурт ), распределить поверх хлеба и вернуть в духовку на 30 минут.

 *********************

    Для владельцев животных порою проблематичным бывает посещение ветеринарной клиники, провоцирующее стресс у питомца. Легко решая эту проблему, можно вызвать ветеринара на дом. В спокойной привычной для животного обстановке проводятся осмотры, диагностики, лабораторные исследования, а также вакцинация и хирургические вмешательства.