Для приготовления супа нам понадобится:
Свежая капуста - 800 гр.
Мясо - 600 гр.
Ветчина - 200 гр.
луковица – 1 шт.
репа – 1 шт.
морковь – 1 шт
пучок петрушки и укропа
сельдерей – 1 шт.
помидоры – 4 шт.
картофель – 5 шт.
Приготовление:
Для начала отварить мясо до полуготовности пока не закладывая коренья. Коренья и лук нарезать соломкой. Ветчину нарезать на тонкие ломтики. Вынуть мясо из бульона и тоже нарезать. Каждый помидор разрезать на 8 частей и сполоснуть под прохладной водой, чтобы смыть зерна. Капусту разрезать вместе с кочерыжкой на тонкие крупные ломти, картофель почистить и не нарезать.
В обливной горшок выложить рядами коренья, ветчину, вареное мясо и капусту. В центр гарнира положить связанную в пучок зелень (петрушку и укроп). Сверху выложить помидоры и целые картофелины. Все это залить бульоном, плотно закрыть крышкой и поставить на полтора часа в духовку настроенную на средний жар, чтобы суп "томился", а не кипел. Подавать суп прямо в горшочке, предварительно вынув пучок зелени.
---------------------------------
В онлайн-магазине Internetbt.ru представлена в широком ассортименте бытовая техника smeg для кухни производства Италии, отличающаяся высоким качеством и современным дизайном. На сайте магазина можно получить консультацию о заинтересовавшем товаре и заказать его по доступной цене с доставкой на дом.