Ингредиенты для курицы
Одна средняя курица (1,5 кг)
150 мл белого сухого вина
2 столовые ложки растительного масла
2-3 веточки розмарина
Полтора лимон
75 мл воды
соль, перец.
Ингредиенты для гарнира:
4-5 шт. среднего картофеля
Один лимон (цедра и сок)
2-3 столовые ложки оливкового масла
2 веточки розмарина
Соль и перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ
Курицу моем, обсушиваем и нарезаем на порционные куски. Обжариваем на интенсивном огне в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.
Обжаренные кусочки курицы выкладываем в сотейник (масло не добавляем) вместе с розмарином.
Заливаем вином — делая сильный огонь, в итоге вино должно быстро закипеть и испариться алкоголь. Добавляем горячую воду и лимонный сок. Уменьшаем огонь до минимума. Тушим курицу до готовности, минут 30.
Картофель с розмарином, лимоном и чесноком будет как раз в тему.
Отвариваем картофель в мундире до полу готовности примерно 20 минут. Обиваем холодной водой и очищаем. картофель крупно нарезаем, солим и перчим. Затем смешиваем с оливковым маслом, розмарином и лимонным соком.
Выкладываем картофель в форму для выпекания, добавляем мелко натертую цедру лимона и целые зубки чеснока можно даже в шелухе. Запекаем в разогретой духовке при 180*С. Около 30 минут.
Приятного аппетита!!!
-------------------------------
Как известно, один из тех пунктов, согласно которым должен выстраивать цель своей жизни мужчина – это постройка дома. Наверное, именно поэтому масса непрофессиональных строителей занимается сегодня этим делом. Думаю, что проект дома 10х12 существенно поможет им в этом деле. Отчерчен он максимально просто и понятно практически каждому, даже начинающему строителю и дизайнеру.