Ингредиенты:
Лук, чеснок, гусиный жир, бренди, красное вино, говяжий бульон, Тимьян, Розмарин,
Имбирь, мускатный орех, гвоздика, накрошенный хлеб, Бекон, Свинина, Гусь, Фазан, Соль,
черный перец, фисташки, свиные кишки.
Мелко нарезать несколько луковиц и зубок чеснока, обжарить в гусином жире. Залить бренди (чтобы покрыть лук), добавить в два раза больше хорошего красного вина, чем бренди и в два раза больше бульона, чем вина. Добавить щепотку тимьяна, щепотку розмарина, чуть-чуть имбиря, мускатного ореха и гвоздики. Проварить на слабом огне 10 минут, добавить мелко накрошенного и протертого через сито хлеба так, чтобы получилось жидкое пюре. Проварить еще 5 минут.
Добавить нарезанный отварной бекон, крупно нарезанную жареную свинину, в два раза больше чем свинины жареного гуся, и столько же жареного фазана. Посолить, поперчить, добавить несколько жареных фисташек и варить на медленном огне до консистенции густого пюре. Полностью остудить.
Промыть свиные кишки, обдать кипятком. Наполнить холодным фаршем, перевязывая через каждые 6–8 дюймов. Проколоть оболочку и жарить под несильным грилем.
---------------------------------
Замечали ли вы когда-нибудь, что многие люди добиваются успеха значительно проще чем остальные. Такое ощущение, что им везет практически всегда. Однако дело вовсе не в везении, а в психологии. психологические тренинги сегодня максимально популярны. Именно с их помощью вы можете не только научиться правильно выстраивать отношения с людьми, но и перестать бояться неудач, грамотно планировать время и так далее.
