готовим салат "Овощные спагетти" из расчета на 6 человек
продукты для приготовления:
600 грамм морковки
600 грамм цукини
15-20 помидорок Черри
40 грамм черных маслин
1 спелый апельсин
оливкового масла
одна столовая ложка бальзамического уксуса
4 зернышка миндаля
немного веточек укропа
соль и черный молотый перец.
В начале чистим морковь и режем вдоль на тонкие пластинки. Потом помещаем её на 1 минуту в кипящую воду. Остужаем в холодной воде со льдом. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Затем режем пластинки на длинные тонкие полоски, с виду напоминающие спагетти.
Потом моем цукини и режем также на тонкие пластины. Помещаем в кипящую воду на пол минуты. Затем помещаем, как и морковь, в холодную воду со льдом и отбрасываем на дуршлаг и так же режем на длинные тонкие полоски, а помидорки разрезаем пополам.
Делаем салатную заправку. Для этого выжимаем сок из апельсина, мелко режем миндаль и измельчаем укроп. Смешиваем вместе оливковое масло, апельсиновый сок, уксус. Затем добавляем укроп и миндаль, солим и перчим по вкусу.
-------------------------------------
Если вы любите радовать свою семью и себя чем-то необычным и оригинальным, то сытная и, безусловно, очень вкусная азиатская кухня станет для вас настоящим открытием. Так, например лагман – это вкусное, оригинальное блюдо, несколько напоминающее спагетти с овощами. Все, кто хотя бы раз пробовали приготовить его оставались в полнейшем восторге.