Ингредиенты:
Куриное филе 600 грамм
Консервированные ананасы полбанки или 200-300 грамм.
Дольки чеснока 3 штуки
Перец красный
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Растительное масло 60 мл
Один лимон
Сахар 60 грамм
Соль пол чайной ложки
Чеснок очищаем, мелко режем, добавляем пряности, соль и хорошо растираем до получения пастообразной консистенции. Подливаем растительное масло и размешиваем, чтобы в итоге получился маринад.
Куриное филе нарезаем поперек волокон полосками толщиной примерно2 см. Затем выкладываем в миску, добавляем маринад и перемешиваем так, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом, оставляем в прохладном месте на час.
Потом на разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, добавляем сахар и выжимаем сок лимона( для аромата корочки тоже можно оставить на сковороде на 1-2 минуты). Помешивая, нагреваем на среднем огне, пока сахар не растворится. Затем добавляем мясо вместе с маринадом, ананасы перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне минут 5-7, пока курица полностью не будет готова. Важно не передержать мясо, чтобы оно не стало сухим. По этому рецепту курица получится невероятно ароматной, так как в соусе отлично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а наши ананасы придают невероятную сочность блюду.
Приятного всем аппетита !!!!