Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/15208/

[300x300]

Ингредиенты для "Куриный рулет с грибами":

Курица — 1 шт

Грибы (шампиньоны) — 200 г

Лук-порей (белая часть) — 1 шт

Сыр — 75 г Соль (по вкусу)

Масло растительное — 30 мл

Сметана — 100 г

Курицу освободить от костей, сделав разрез на спинке и постепенно отделяя ножом кости от мяса, подрезая суставы. Крылышки просто отрезать. Полученное филе посолить. Грибы вымыть, порезать. Порезать белую часть лука-порея. На сковородке поджарить лук 1 минуту, добавить к нему грибы, жарить, помешивая минут 7, добавить сметану, еще минут 5 жарить, затем немного остудить. Выложить грибную массу на куриное филе. Покрыть сверху пластинками сыра. Скрутить в рулет, сколоть зубочистками. Посолить рулет, заложить его в рукав для запекания и поставить в духовку запекаться на 50 -60 минут при температуре 200 *.